Petite Pascaline!

People are fighting about wine everywhere, what is natural, what is manipulation.But just this minute, there is cause for celebration and felicitations. My fatigued friend Pascaline LePeletier called me from Perpignan that she just placed SECOND in du Meilleur Sommelier de France, where she was representing her restaurant Le Rouge Tomate. From what I can see they culled the best twelve and pitted them against each other. I have no details but I am eager to hear them. I think she is the first woman who has made it so far, and as far as I am concerned. In my opinion she is THE best, not the second best. ** Les sommeliers parisiens trustent les places d’honneur au Concours du Meilleur Sommelier de France 2008 A l’invitation du Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (C.I.V.R.), l’Union de la Sommellerie Française avait choisi Perpignan pour organiser les dernieres epreuves de sélection et la finale de l’édition 2008 du concours du Meilleur Sommelier de France. 12 sommeliers ont atteint le niveau de la demi finale, dont deux jeunes sommelières. Seul 4 candidats ont accédé à la finale. Manuel Peyrondet, sommelier au restaurant Taillevent à Paris a été désigné Meilleur Sommelier de France 2008, devant Pascaline Lepeltier (restaurant Rouge Tomat Group a Paris), Hervé Schmitt (Restaurant de la Poste à Wantzenau) et Antoine Petrus (Hôtel de Crillon a Paris) devant un jury compose des meilleurs sommeliers de France, d'Europe et du Monde, des meilleurs ouvriers de France et de membres du bureau de l’Union de la Sommellerie.